طرز تهیه توپ برنج سرخ شده ایتالیایی با ژامبون و پنیر
تاریخ انتشار: ۲۰ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۹۲۱۳۳۵
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، توپک‌های برنج سرخ شده از غذاهای مخصوص ایتالیایی است که طرفداران زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه‌ی آن آشنا می‌شوید.
مواد لازم برای توپ برنج سرخ شده ایتالیایی:
برنج پخته شده ۲ و نیم فنجان
تخم مرغ ۲-۳ عدد
ژامبون ریز خرد شده یک چهارم الی یک دوم فنجان
کره ذوب شده یک سوم فنجان + مقداری برای سرخ کردن پیاز
پنیر پارمسان رنده شده یا پنیر رومانو دو سوم فنجان
پیاز ریز رنده شده یک چهارم فنجان
* جعفری تازه خرد شده یک چهارم فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار لازم
پنیر چدار بسیار تند مکعبی خرد شده حدودا ۳۰۰ گرم
تخم مرغ برای اطراف ۲ عدد
آرد ۱ فنجان
آرد سوخاری ۱ فنجان
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
* یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده یا ۱-۲ قاشق چایخوری جعفری خشک
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از کروسان چیزبرگر و ساندویچ قارچ و سیر تا ترشی لیته جنوبی + تصاویر
طرز تهیه و پخت توپ برنج سرخ شده ایتالیایی:
ابتدا پیاز رنده شده را با مقداری کره یا روغن سرخ کنید تا حدی که طلایی شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
داخل کاسه‌ی ۲ تخم مرغ را بشکنید و کمی هم بزنید، سپس برنج پخته شده ژامبون و کره ذوب شده، پنیر پارمزان، پیاز سرخ شده، جعفری خرد شده و نمک و پودر سیر و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید اگر مواد سفت بود، ۱ تخم مرغ دیگر اضافه کنید؛ اگر سفتی آن خوب بود لازم به اضافه کردن تخم مرغ نیست.
روی آن را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از گذشت نیم ساعت از مواد به اندازه‌ی یک گردو بردارید؛ و با دست گرد کنید و آن را پهن کنید. یک تکه‌ی مکعبی از پنیر را وسط آن قرار بدهید و مواد را اطراف آن بپیچانید تا مواد به شکل مکعبی پنیر در آیند. یا به همان شکل توپ در آورید.
۲ تخم مرغ را در یک کاسه کوچک به خوبی هم بزنید. آرد را در یک کاسه‌ی دیگر بریزید. آرد سوخاری را هم در یک کاسه کوچک دیگر بریزید.
هر گلوله یا مکعب را درون آرد، سپس درون تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری فرو کنید.
روغن را داخل قابلمه‌ای کوچک بریزید و اجازه بدهید داغ شود، سپس گلوله‌های برنج را سرخ کنید تا قهوه‌ای طلایی شود (حدود ۴ دقیقه)؛ و پس از آن از روغن خارج کنید و روی حوله‌های کاغذی قرار بدهید تا روغن اضافی آن‌ها خارج شود.
نکاتی برای تهیه‌ی توپک برنج ایتالیایی:
• همچنین می‌توانید آن‌ها را در روغن کم عمق سرخ کنید تا به رنگ قهوه‌ای در بیایند.
• پس از قرار دادن پنیر وسط آن می‌توانید به هر شکلی که دوست دارید آن را در آورید.
منبع: بیتوته
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه برنج سرخ شده یک چهارم تخم مرغ خرد شده شده یک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۹۲۱۳۳۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بیش از یک تن مواد غذایی غیرقابل مصرف در چناران نابود شد
به گزارش قدس خراسان به نقل از دانشگاه علوم پزشکی مشهد، یعقوب مظفری گلوگاهی اظهار کرد: از ابتدای فروردین ماه تا کنون بیش از هزار و ۳۴۸ مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و ۷۰۱ مورد سنجش مواد غذایی انجام شده است.
مدیر شبکه بهداشت و درمان چناران ادامه داد: در این بازدیدها، ۱۴۵ اخطار صادر شده و سه مورد متخلف به مراجع قضایی معرفی شده است.
وی با تاکید بر رعایت نکات بهداشتی در روند تهیه، توزیع و نگهدای فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی گفت: شهروندان در هنگام خرید، نکات لازم همچون شرایط نگهداری، تاریخ انقضا و برچسب اصالت کالا را مورد توجه قرار دهند.
جاده کندوان یک طرفه شد